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Bianco di grande struttura, longevo, all’olfatto sentori di frutta matura, seguite da note dolci e affumicate.
Vinificazione naturale, fermentazione in barrique. Raccolta notturna, a mano con due vendemmie a maturazioni differenti delle uve.
pietanze che richiedono un bianco di buona stoffa, accompagna bene anche le carni bianche.
