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GRISARA

17,00€

Vitigno autoctono recuperato da Roberto Ceraudo, di colore
dorato vivace con riflessi lucidi come l’ottone. Al naso è ricco,
intenso, e complesso con sentori erbacei e speziati misti a
una certa dolcezza, note sapide e un ricordo di fiori di
mandorlo. Al palato le sensazioni olfattive
ritornano, con una nota agrumate di pompelmo amaro,
sapidità e mineralità in abbondanza con finale piacevolmente
amarognolo. Di piacevolissima beva. Si abbina bene alla
cucina di mare, come alle carni bianche grigliate; la
freschezza e il corpo garantiscono una longevità di almeno
tre anni, ma potremmo avere belle sorprese attendendo
ancora.

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GRISARA

Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990. Raccolta a mano, vendemmia verde, resa produttiva di 50 q per ettaro. Fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati.Vitigno autoctono recuperato da Roberto Ceraudo, di colore dorato vivace con riflessi lucidi come l’ottone. Al naso è ricco, intenso, e complesso con sentori erbacei e speziati misti a una certa dolcezza, note sapide e un ricordo di fiori di mandorlo.

Al palato le sensazioni olfattiveritornano, con una nota agrumate di pompelmo amaro, sapidità e mineralità in abbondanza con finale piacevolmente amarognolo. Di piacevolissima beva. Si abbina bene alla cucina di mare, come alle carni bianche grigliate; la freschezza e il corpo garantiscono una longevità di almeno tre anni, ma potremmo avere belle sorprese attendendo ancora.
Prima annata di produzione 2007

Sapore

Gradi alcolici

Profumo

Temperatura di servizio

Peso 1 kg
CONFEZIONE

1 BOTTIGLIA, 12 BOTTIGLIE, 6 BOTTIGLIE
ANNATA

2019 cl 0,75

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