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Grisara

Vino Biologico

22,00 

  • denominazione:Calabria I.G.T. Bianco
  • uve:Pecorello 100%
  • annata:2021
  • tipologia:Bianco
  • profumo:delicato, agrumi
  • sapore:Fresco, minerale e persistente
  • Zona di produzione:Colline di Strongoli
  • formato:75 cl.
  • alcool:14%
  • temperatura di servizio:12 -14° C
scheda tecnica

100 disponibili

Categoria:
  • note di degustazione

    Al naso è ricco, intenso, e complesso con sentori erbacei e speziati misti a una certa dolcezza, note sapide e un ricordo di fiori di mandorlo. Al palato le sensazioni olfattive ritornano, con una note agrumate di pompelmo amaro, sapidità e mineralità in abbondanza con finale piacevolmente amarognolo. Di piacevolissima beva.

  • vinificazione

    vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento acciaio.Raccolta notturna a mano. Vitigno autoctono recuperato da Roberto Ceraudo, di colore dorato vivace con riflessi lucidi come l’ottone.

  • abbinamenti

    Si abbina bene alla cucina di mare, come alle carni bianche grigliate.