L'esposizione dei filari verso il mare, la consistenza del terreno e il microclima hanno permesso di ottenere vini freschi e al tempo stesso carichi di profumi. Il sole, la frutta e i fiori primeggiano nel carattere dei nostri vini, regalando l'emozione unica di un grande viaggio verso il Sud.
Un processo che richiede attenzione e pazienza, ma anche studio e aggiornamento costante
L’olio Ceraudo, tra i migliori della Calabria, è un olio pluripremiato, ottenuto da agricoltura biologica. Ha un aroma fruttato, dal sapore lievemente amaro. È piccante, con retrogusto di mandorla e rosmarino.
SCOPRI gli oliE' con questa frase che accogliamo chiunque varchi la soglia di Contrada Dattilo
"L’insegnamento più importante che porterò sempre , è il rispetto del cibo e della sua provenienza naturale, dalla nascita e crescita di ogni ingrediente fino alla sua trasformazione nel piatto." Caterina Ceraudo
Chi arriva in contrada Dattilo ama la tranquillità e il dolce far niente, lontano dai ritmi frenetici della città, un luogo dove lo spazio ed il tempo non esistono, un ritorno ai valori più autentici della vita dei campi ed agli antichi sapori e profumi. Situati nel borgo seicentesco tra ulivi secolari, pini marittimi, alberi di limoni e melograno, 2 confortevoli appartamenti in costruzione rurale in pietra, e 4 raffinate e particolari camere.
